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Nektar von vielen unterschiedlichen Blüten, wie z.B. von Apfelbäumen, und auch von Gartenblumen.  

Er enthält dadurch ein besonders abwechslungsreiches Aroma, bestehend aus einem Bouquet von Obstfrüchten, sowie Wald und Wiesenblumen.Der Blütenhonig hat eine goldgelbe Farbe und verfügt über eine cremig streichfeste Konsistenz.

Er eignet sich daher ideal als Brotaufstrich oder als Verfeinerung für franz. Crêpes. 

Das besondere an Blütenhonig

Bei der Gewinnung von Blütenhonig für echten Deutschen Blütenhonig, wird auf jegliche Arbeitsweise, die den Honig verschlechtert verzichtet. Der Honig wird daher weder erhitzt, noch werden die Bienen mit chemischen Arzneimitteln behandelt, wie es bei herkömmlichen Supermarkthonig der Fall ist. Damit der Honig seine cremige Konsistenz erhält, wird der Blütenhonig in einem besonders schonenden Rührverfahren nach den Richtlinien des deutschen Imkerbundes (D.I.B.) verarbeitet. Blütenhonig ist besonders gesundDer echte deutsche Blütenhonig behält durch die besonders schonende Verarbeitung viele seiner Vitamine ( z.B B2,B6; C) und seiner antibakteriell wirkenden Inhibine. 

Es handelt sich daher um ein reines Naturprodukt,

welches eine sehr positive Wirkung auf den menschlichen Körper hat. Diese gesunden und natürlichen Inhaltsstoffe sind bei billigem Honig aus dem Supermarkt in der Regel nicht mehr erhalten., da dieser Honig stark erhitzt wurde, um seine flüssige Konsistenz zu bewahren.